PROCESADO DE ALIMENTOS

Aceros para la Industria del Procesado de Alimentos

El procesado industrial de alimentos tiene unos estándares muy estrictos sobre las propiedades del material utilizado en las herramientas, así como en los protocolos de contaminación.

Los Aceros BÖHLER están certificados gracias a su resistencia a la migración de los elementos químicos del acero a los alimentos.

Nuestros aceros, gracias a su alta pureza y resistencia a la corrosión, son totalmente seguros y evitan la alteración del sabor de los alimentos con los que entran en contacto.

 

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Aplicaciones y propiedades

En la industria del procesado de alimentos se contemplan diferentes tipos de aplicaciones:

  • Loncheado
  • Troceado
  • Rallado
  • Extruido
  • Corte
  • Prensado
  • Triturado
  • Molido

 

Es esencial que los aceros utilizados en estas aplicaciones tengan:

  • Resistencia al desgaste y a la corrosión para que puedan alcanzar largos tiempos de servicio gracias a una vida útil superior
  • Alta resistencia a la abrasión química para evitar la contaminación de los alimentos con iones metálicos provenientes de la herramienta

 

Nuestros aceros están certificados y reflejan el cumplimiento de las normativas:

  • Normativa (EC) 1935/2004 en materiales y objetos en contacto con alimentos
  • Normativa (EC) 2023/2006 de buenas prácticas en la producción de materiales destinados a estar en contacto con alimentos.

 

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